001
梅雨的潮气像一张浸了水的棉絮，裹得苏州老城区的屠户巷透不过气。
苏美然拖着两个行李箱站在巷口时，墙根的青苔正顺着砖缝往她的帆布鞋上爬，黏腻的湿意顺着脚踝往上窜，像有人在暗处用冰冷的手指碰了她一下。
26岁的她刚从待了三年的美食杂志离职，裁员通知和房租催缴单同时砸过来的时候，她唯一的退路，就是外婆留下的这套屠户巷里的老房子。
为了活下去，她注册了美食探店账号，打算靠着老城区的烟火气，拼出一条活路。
搬进来的第一个傍晚，对门的张阿婆端着一碗糖水过来，絮絮叨叨里，唯独提起巷尾王记肉铺时，声音压得极低，眼神里带着藏不住的惧意，却又忍不住说：“他家的红烧肉，是整个苏州城都找不着的绝味，就是……就是别多吃。”
苏美然的职业敏感瞬间被勾了起来。
天擦黑的时候，她踩着湿漉漉的青石板走到了巷尾。
王记肉铺藏在两栋老楼的夹缝里，没有灯牌，只有一盏昏黄的白炽灯挂在门檐，照着案板上鲜红的肉，没有一丝血水，连苍蝇都绕着飞。
案板后站着个男人，是肉铺的摊主，真名叫王奎荣，人人都叫他老王。他很高，肩背宽得像一堵墙，黑色的橡胶围裙上沾着洗不掉的暗褐色污渍，左手缺了半截小指，脸上一道刀疤从眉骨划到下颌，眼神冷得像刚从冰窖里捞出来的屠刀。
苏美然说要一份红烧肉，他没应声，只是转身从旁边的卤锅里舀出一碗，油亮的红汤裹着肥瘦相间的肉块，香气瞬间炸开，霸道地钻进她的鼻腔，勾得她口水瞬间涌了上来。
付了现金，她端着碗往回走，一路都被那股香气裹着。回到家，她迫不及待地夹起一块放进嘴里，肥肉入口即化，瘦肉嫩得一抿就脱骨，咸甜的滋味在舌尖炸开，带着一股她从未尝过的、勾魂的鲜。
她一口接一口，几乎是狼吞虎咽地吃完了整碗红烧肉，连汤汁都拌着米饭吃了个干净。等放下碗，她才后知后觉地发现，窗外的雨不知道什么时候停了，巷子里静得可怕，只有一下一下，规律的磨刀声，顺着风飘了进来，不偏不倚，和她的心跳对上了频率。
002
那碗红烧肉像一把火，从舌尖烧到了胃里，又顺着血液窜遍了四肢百骸。苏美然窝在沙发里，只觉得浑身都暖烘烘的，连日来搬家的疲惫和失业的焦虑，竟然在一瞬间烟消云散。
她翻出相机，对着空碗拍了几张，又敲了几百字的探店文案，字里行间全是对这碗红烧肉的盛赞。等忙完已经是后半夜，她躺到床上，几乎是沾着枕头就睡着了。
可这一觉，睡得并不安稳。
她梦到自己站在一个冰冷的屠宰房里，四周全是挂着的肉，鲜红的，滴着水，看不清是猪肉还是别的什么。案板前站着那个刀疤脸的屠夫，手里的屠刀一下一下地剁着，肉沫溅到他的围裙上，和那些暗褐色的污渍融在一起。
他转过头，看着她，裂开嘴笑了，露出一口黄牙，说：“好吃吗？还想吃吗？”
苏美然猛地从梦里惊醒，浑身都是冷汗，窗外的天已经蒙蒙亮了。她捂着狂跳的心脏，缓了好半天，才把那个噩梦压下去，只当是自己太累，日有所思夜有所梦。
可奇怪的是，醒来之后，她脑子里挥之不去的，竟然还是那碗红烧肉的味道。那股咸甜的、勾魂的鲜，像生了根一样扎在她的舌尖，让她胃里空落落的，疯狂地叫嚣着还要吃。
她看了一眼时间，才早上六点。屠户巷的清晨静悄悄的，只有早点铺的蒸笼冒着白气。她鬼使神差地换了衣服，又一次往巷尾走去。
王记肉铺竟然已经开了门。老王还是那身黑色橡胶围裙，正拿着一把磨得锃亮的屠刀，一下一下地磨着，磨刀石发出的“霍霍”声，和她昨晚梦里听到的，分毫不差。
看到她来，老王抬了抬眼皮，没说话，只是放下屠刀，转身又舀了一碗红烧肉，放在案板上。
苏美然的心跳莫名快了起来，她付了钱，端着碗，手指碰到碗壁的温热，心里那股空落落的感觉瞬间被填满了。
往回走的时候，她撞见了昨天给她送糖水的张阿婆。张阿婆看到
梅雨的潮气像一张浸了水的棉絮，裹得苏州老城区的屠户巷透不过气。
苏美然拖着两个行李箱站在巷口时，墙根的青苔正顺着砖缝往她的帆布鞋上爬，黏腻的湿意顺着脚踝往上窜，像有人在暗处用冰冷的手指碰了她一下。
26岁的她刚从待了三年的美食杂志离职，裁员通知和房租催缴单同时砸过来的时候，她唯一的退路，就是外婆留下的这套屠户巷里的老房子。
为了活下去，她注册了美食探店账号，打算靠着老城区的烟火气，拼出一条活路。
搬进来的第一个傍晚，对门的张阿婆端着一碗糖水过来，絮絮叨叨里，唯独提起巷尾王记肉铺时，声音压得极低，眼神里带着藏不住的惧意，却又忍不住说：“他家的红烧肉，是整个苏州城都找不着的绝味，就是……就是别多吃。”
苏美然的职业敏感瞬间被勾了起来。
天擦黑的时候，她踩着湿漉漉的青石板走到了巷尾。
王记肉铺藏在两栋老楼的夹缝里，没有灯牌，只有一盏昏黄的白炽灯挂在门檐，照着案板上鲜红的肉，没有一丝血水，连苍蝇都绕着飞。
案板后站着个男人，是肉铺的摊主，真名叫王奎荣，人人都叫他老王。他很高，肩背宽得像一堵墙，黑色的橡胶围裙上沾着洗不掉的暗褐色污渍，左手缺了半截小指，脸上一道刀疤从眉骨划到下颌，眼神冷得像刚从冰窖里捞出来的屠刀。
苏美然说要一份红烧肉，他没应声，只是转身从旁边的卤锅里舀出一碗，油亮的红汤裹着肥瘦相间的肉块，香气瞬间炸开，霸道地钻进她的鼻腔，勾得她口水瞬间涌了上来。
付了现金，她端着碗往回走，一路都被那股香气裹着。回到家，她迫不及待地夹起一块放进嘴里，肥肉入口即化，瘦肉嫩得一抿就脱骨，咸甜的滋味在舌尖炸开，带着一股她从未尝过的、勾魂的鲜。
她一口接一口，几乎是狼吞虎咽地吃完了整碗红烧肉，连汤汁都拌着米饭吃了个干净。等放下碗，她才后知后觉地发现，窗外的雨不知道什么时候停了，巷子里静得可怕，只有一下一下，规律的磨刀声，顺着风飘了进来，不偏不倚，和她的心跳对上了频率。
002
那碗红烧肉像一把火，从舌尖烧到了胃里，又顺着血液窜遍了四肢百骸。苏美然窝在沙发里，只觉得浑身都暖烘烘的，连日来搬家的疲惫和失业的焦虑，竟然在一瞬间烟消云散。
她翻出相机，对着空碗拍了几张，又敲了几百字的探店文案，字里行间全是对这碗红烧肉的盛赞。等忙完已经是后半夜，她躺到床上，几乎是沾着枕头就睡着了。
可这一觉，睡得并不安稳。
她梦到自己站在一个冰冷的屠宰房里，四周全是挂着的肉，鲜红的，滴着水，看不清是猪肉还是别的什么。案板前站着那个刀疤脸的屠夫，手里的屠刀一下一下地剁着，肉沫溅到他的围裙上，和那些暗褐色的污渍融在一起。
他转过头，看着她，裂开嘴笑了，露出一口黄牙，说：“好吃吗？还想吃吗？”
苏美然猛地从梦里惊醒，浑身都是冷汗，窗外的天已经蒙蒙亮了。她捂着狂跳的心脏，缓了好半天，才把那个噩梦压下去，只当是自己太累，日有所思夜有所梦。
可奇怪的是，醒来之后，她脑子里挥之不去的，竟然还是那碗红烧肉的味道。那股咸甜的、勾魂的鲜，像生了根一样扎在她的舌尖，让她胃里空落落的，疯狂地叫嚣着还要吃。
她看了一眼时间，才早上六点。屠户巷的清晨静悄悄的，只有早点铺的蒸笼冒着白气。她鬼使神差地换了衣服，又一次往巷尾走去。
王记肉铺竟然已经开了门。老王还是那身黑色橡胶围裙，正拿着一把磨得锃亮的屠刀，一下一下地磨着，磨刀石发出的“霍霍”声，和她昨晚梦里听到的，分毫不差。
看到她来，老王抬了抬眼皮，没说话，只是放下屠刀，转身又舀了一碗红烧肉，放在案板上。
苏美然的心跳莫名快了起来，她付了钱，端着碗，手指碰到碗壁的温热，心里那股空落落的感觉瞬间被填满了。
往回走的时候，她撞见了昨天给她送糖水的张阿婆。张阿婆看到
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