第2章
摆摊
宋言摊位叫“言炒饭”。招牌自己用块板,毛字歪歪扭扭,但每都描得很用力。挂赵姐个空半铺面,边修摊,边配钥匙,对面每傍准摊烧烤摊——老张“张记烧烤”,条,直很稳。把铺面里打扫两,从淘台冰柜、锅、几只锈钢盆,灶台赵姐老公帮忙用砖砌,抽油烟隔壁修老孙从自己拆货,没,条件每炒碗饭。
张第,起很菜挑鸡蛋。系统面板只橘猫蹲材鉴别界面旁边,对着每颗鸡蛋用爪子拍戳——鲜度A级,购入/偏,建议退货/此鸡蛋品质等,购入但建议作为黯然销魂饭溏蛋材料。菜蹲很久,把系统推荐几摊位全部记备忘录里,又顺便几斤米——系统粒米最适炒饭,吸性适,炒粒粒分。
午正式始摆摊。条流量算,但旁边老张烧烤摊飘半条,能蹭到些过客。按照系统流程先练遍锅——锅凉油、先炒蛋、倒饭、颠勺、加调料。橘猫蹲屏边,伸爪子纠正候调料克数:盐,再加点;太,把锅端起颠两,让米饭均匀受。第锅黯然销魂饭锅自己尝,然愣。难——太好。蛋液裹着米粒,叉烧