苏棠揭锅盖。汤，面浮着层油，晶莹透亮。鸡肉已经炖得酥烂，用筷子戳就脱骨。
先盛碗，里面放鸡腿鸡胸肉最嫩部分，端柳氏。
柳氏半靠炕，还苍，但神些神采。接过碗，没急着，先问：“棠儿，……”
“娘先。”苏棠，“剩自打算。”
等柳氏始汤，苏棠回到灶边。锅里鸡捞晾着，汤继续用煨着。等鸡肉凉到烫，始撕。
需耐。能用力扯，顺着纹理，丝丝撕。鸡胸肉纤维，撕像缕缕丝线；鸡腿肉紧实，撕细条。撕得很仔细，确保每丝肉都均匀，带碎骨。
撕好鸡丝堆洗净盆里，***嫩，冒着。
苏棠取碗，撒点粗盐，淋几滴里仅剩芝麻油——芝麻收成榨，直省着用。又切点野葱末，抓拌均匀。
夹起筷子，递苏文：“尝尝。”
苏文张嘴接，嚼两，睛就亮：“好！比炖着还！”
苏巧也尝，袋点得像鸡啄米。
苏棠自己尝。确实，干过鸡肉本就比鲜鸡更嚼劲，撕成细丝更容易入。简单盐芝麻油，反而凸显鸡肉本鲜甜。野葱辛点睛之，解腻提。
“姐，个真能卖？”苏文问。
“试试。”苏棠。
把剩鸡丝全部调，分装几个陶罐里，每罐概能装两。罐用洗净野芹菜叶封，再用细麻绳扎紧。
鸡汤也装罐。留罐里，剩两罐用布包好，保。
切收拾妥当，太阳已经起。
“文儿照顾娘妹妹。”苏棠交代，“镇，晌午回。”
“姐，跟吧。”苏文放。
“用。”苏棠背背篓——里面装着鸡丝罐汤罐，还袋昨挖野芹菜，“，娘巧儿没照应。”
到，又回。柳氏靠着炕，正汤；苏巧洗碗；苏文站院里，巴巴着。
“放。”苏棠，“就。”
镇子里，算，但也。苏棠得，背篓虽然，但，坑坑洼洼。
遇见几个同妇，都镇赶集。见苏棠，打招呼，打量背背篓，但没问。陈退婚事里传，神带着同或好奇。
苏棠着，话。
到镇，集已经闹起。两边固定铺面，空挤满摆摊。卖菜、卖布、卖用杂货，吆、讨价还价混成片。
苏棠个角落，把背篓放。没摊位，只能蹲边。
旁边个卖老汉，，又编自己。
苏棠把陶罐摆，打罐鸡丝封。飘，浓，但特别——周围烧饼、油炸果子都样，清爽肉混着芝麻油野葱。
第个被吸引个半孩子。凑过，子耸：“好……么？”
“撕鸡丝。”苏棠，“尝尝？”
用洗净细签挑起撮，递孩子。孩子接过塞嘴里，嚼两，睛瞪圆：“娘！个好！”
孩子母亲过，个岁妇，穿着洗得布衫。罐子里：“……鸡肉？”
“嗯。”苏棠，“干鸡，撕成丝，拌油野葱。”
“么卖？”
苏棠里盘算。只干鸡概两斤，撕成鸡丝概剩斤。装罐，每罐两。芝麻油盐自，野葱里摘。但干鸡本值——如果只卖，概能卖文。
“文罐。”。
妇皱眉：“文……能买两个肉包子。”
“纯鸡肉，没掺别。”苏棠，“以尝尝。”
又挑撮妇。妇尝，犹豫：“文吧？买罐。”
“文。”苏棠退让，“罐您装满些。”
妇罐子，又巴巴儿子，终于点：“吧。”
第成交。文半，沉甸甸落苏棠。
，面就顺些。陆续被吸引过，尝过都好。但文对普通百姓算，犹豫。
个辰过，鸡丝卖两罐，鸡汤罐没。
苏棠也急。观察着集往，们穿着，们音，判断些能舍得。
晌午，。
几个穿着细布衫过，样子个户仆役，采买。为首个岁妇，面容严肃，里拎着篮子。
经过苏棠摊，脚步顿顿。
“么？”妇问。
“撕鸡丝，鸡。”苏棠，“还鸡汤，加枣芪，补子。”
妇蹲，仔细罐子里。没尝，只闻闻，又鸡汤成。
“汤么卖？”
“文罐。”苏棠报个稍价。
妇没还价：“两罐都。鸡丝也罐。”
苏棠愣愣，刻反应过：“好。”
麻利把剩鸡汤鸡丝装好，用麻绳捆扎实。妇付——文，数得很清楚。
“夫最欲振，鸡汤着清亮，应该腻。”妇临，“若夫着好，次还。”
“您。”苏棠。
背篓空，只剩个空罐子。苏棠数数里：鸡丝罐，卖文半；鸡汤两罐，文。共文半。
刨成本——干鸡算文，芝麻油盐算文，其实没赚。但第次，本目也赚，而验证。
验证买，验证个子。
把收怀里，贴放好。正起，旁边卖老汉忽然：“丫，还吗？”
苏棠转。
“奇，”老汉，“儿摆摊几，没见过么卖鸡肉。还，留个位置——儿，太阳晒着。”
老汉指指自己摊子旁边块空。
苏棠里：“谢叔。……能。”
“。”老汉点点，又编。
回，苏棠得很。怀里揣着，背篓，但里沉甸甸。
都：鸡丝以再，但鸡。野菜遍，但卖价。需更稳定、成本更。
到，见苏文站院张望。见，男孩过：“姐！”
“么？”
“娘让。”苏文盯着背篓，“卖完？”
“嗯。”苏棠从怀里掏，“文半。”
苏文睛瞪得老：“么？！”
“。”苏棠，“本就差些。但……”
顿顿，着弟弟亮晶晶睛：“但愿买，就够。”
院，柳氏已经能起。见苏棠回，挣扎着炕，被苏棠按。
“娘躺着。”苏棠把拿，放炕沿，“今卖。”
柳氏着堆，抖起：“棠儿……真卖？”
“卖。”苏棠简单经过，没提自己蹲边叫卖细节，只买。
柳氏泪又，但次笑着哭：“好……好……闺女本事……”
苏棠没接话。到灶边，锅里还着留午饭——碗糙米饭，碟炒野芹菜。
饭。饭很粗，菜很简单，但得很踏实。
苏文苏巧围旁边，叽叽喳喳问集事。苏棠挑着些，没全。
完，收拾碗筷，见檐挂着最点干鸡——留里，。
需。
起陆珩：里，。
也许，定野。
苏棠洗碗，擦干，到院里。夕阳，边烧起片橘。
，得再。
次只为野菜，也只为野兔。
得，座还能么。突如其穿越，别穿越都珠宝，个局太难，苏棠甚至根本及过法，解决个困境。