第1章
“叮——”
卖订单提示音突兀响起，林旭收敛绪，抬望，订单备注格刺：“鱼肉丝盖饭，放油，次着太腻，难以咽！”
连卖订单，都满嫌弃。
周刚辞职，嫌资，转商美，如今偌餐馆，只剩林旭个苦苦支撑。
系洗得围裙，点锅，滑散肉丝，炒油，料翻炒，套作流，艺功底，闭着睛都错。
就舀起汤汁，准备装盘刹，里骤然传阵嗡鸣，像么封千，此刻轰然苏！
秒，苍老又带着极致嫌弃音，直接识里炸：
“就？也配叫鱼肉丝？简直糟蹋材！”
林旭浑僵，握着炒勺顿半空，猛环顾周。
里空空荡荡，只灶台苗，油烟嗡嗡作响，连个鬼都没。
“谁？！”沉，满震惊。
“祖宗！”
老音语耐，带着毫掩饰鄙夷：“别张望，老夫识里。菜，鱼讲究见油见汁，芡汁勾，汁都能泡饭，油腻齁，根本没抓精髓！”
林旭眉紧锁，里没慌。
卖久，怕顾客得菜品太干，确实刻留汤汁，点被语破，让震。
“到底谁？装神弄鬼！”
“老夫易。”
个字，如同惊，林旭里轰然炸响！
易！
期桓公御用神，公认祖师爷，史第位名，句“至于，期于易”，更流传千！
个两千历史物，么现自己子里？
“荒唐！已作古，么能活至今！”林旭稳神，只当自己压力过，产。
“老夫也，魂飘千，附过具、灶台，终于寻到适躯，若非还点艺底子，老夫才懒得搭理。”易音带着几分烦躁，更对艺嫌弃。
林旭吸，餐馆濒临倒闭，被网抹，惨淡，已没退。
就算，也赌把！
“易，神，告诉，师父传烧肉，到底差里？为么被贬得文值！”
里最执。
易沉默片刻，随即，话语精准戳害，每句都到键点：
“师父只教炖，却没教核诀窍。肉胶原蛋，度才分解，旦达到百度，肉质反而紧缩变，汁流失！”
“直用沸煮，似炖烂，实则肉质又柴又腻，肉全散！”
“正确法，烧，转**微**，面只冒虾泡，保持恒炖，才能锁肉汁，炖糯腻！还料配比，放桂皮、叶，完全掩盖猪肉本鲜，纯属此举！”
字句，清晰无比，全师父从未提及、烹饪籍也到精髓！
林旭瞳孔骤缩，握着炒勺猛颤，仅剩质疑，瞬烟消散。
！
真，被千神易，附！
“现，信？”易音带着几分傲然。
“信！”林旭音颤，底却燃起久违芒，反正餐馆已经濒临倒闭，还么失？
“师，求教真正烧肉！证，菜，垃圾！让个网，亲歉！”
“急么？”易嗤笑，“就现选料功底，最好方子，也极品。还肉？”
“！”
“选顶级猪，层肥瘦分，，老夫教，真正能惊艳所祖师爷烧肉！”
林旭点，底迷茫与颓废，彻底被斗志取代。
第，还未亮，林旭便直奔菜，按照易叮嘱，挑选材。
熟悉肉摊摊主推荐：“旭，今肉绝，层肥两层瘦，赶紧块！”
“太差。”易音刻响起，满嫌弃，“饲料猪肉松垮无，以猪，层肥瘦相，肉质紧实，才够资格入菜。”
林旭按照易指引，角落摊位盆里，到藏起极品猪，价格比普通肉贵倍，咬咬，直接买两斤。
回到餐馆，易精准指导，林旭步步操作。
洗肉，损肉质纤维；厘米见方切块，保证层次；锅焯，撇净浮沫，绝久煮；冰糖炒，炒枣糖，苦焦；只加酒炖肉，绝添滴，精简料，只留提鲜姜片、葱段与角，摒弃余料。
全程微炖两个辰，严禁揭盖，牢牢锁鲜。
到，林旭掀锅盖瞬！
浓郁醇、纯粹至极肉，瞬席卷个，没料刺，只猪肉本鲜，醇绵，勾得指。
汤汁浓稠透亮，紧紧裹肉块，泽亮晶莹，肥肉通透腻，瘦肉糯柴。
林旭夹起块，放入。
糯化，入即化，咸甜交织，鲜溢，肉质酥而烂，肥而腻，满都极致肉，回悠。
从业，第次到如此完美烧肉，眶瞬泛。
“勉入。”易淡淡，语里带着丝易察满。
林旭握紧筷子，底闪过丝狠厉。
老赵，还些嘲讽过林馆，们等着！
次，用烧肉，彻底翻盘，让所，么才真正美！