第一章 蒸汽里的初遇2000年4月的坞城路飘着细杨絮，羊大碗的玻璃蒙着水汽，我正在后厨剁臊子，听见前厅传来清亮的女声："老板，我来应聘服务员。
"抬头看见穿白衬衫的姑娘站在门槛边，手里攥着大专毕业证，镜片上沾着赶路的雾气，指甲盖边沿干干净净，不像其他服务员总带着洗不掉的油渍。
"小林，带新人熟悉后厨。
"老板用漏勺敲了敲铁锅，肉末在砧板上溅起红油。
我解下围裙，发现袖口还沾着早上切的葱花，忙在裤子上蹭了蹭。
姑娘跟着我绕过冒热气的蒸笼，忽然驻足看着墙上挂的菜单："鱼香肉丝要放十二颗泡辣椒？
"我愣了一下，这是师傅教我的独家秘方，很少有人注意到菜单角落的小字。
"我在师范专科学校读过《饮食文化概论》。
"她推了推眼镜，耳后那颗浅褐色的痣在蒸汽里若隐若现，"书上说晋菜讲究一菜一格，您切的土豆丝真细，像工艺品似的。
"她叫温翠香，住在刀剪厂女宿舍203室，每天清晨会在水房遇见。
我总看见她捧着搪瓷缸刷牙，书包带磨得发白，却永远洗得干干净净。
第三天她敲开我宿舍门，递来包用报纸裹着的苏打饼干："我妈说刚参加工作要给同事带见面礼。
"报纸上印着《太原晚报》的征婚广告，她不好意思地笑："家里只剩这张报纸了。
"五一劳动节那天，老板让我们加班准备婚宴。
温翠香端着盘子经过后厨时被油渍滑倒，我下意识抓住她的手腕，红绳转运珠硌得掌心发疼。
她慌忙站稳，盘子里的四喜丸子却掉在地上，急得眼眶发红。
我蹲下来捡丸子，小声说："没事，我重新做，就说厨房多备了份。
"她突然破涕为笑："你人真好，不像我姐说的，厨师都凶巴巴的。
"刀剪厂的路灯总在十点半准时熄灭，我们常坐在水泥台阶上分食一包咪咪虾条。
温翠香说她原本想当语文老师，可毕业分配政策变了，人才市场转了三天，最便宜的招聘信息是羊大碗的服务员。
"其实这样也挺好。
"她晃着 dangling 的红绳，"能看见你切菜，像变魔术似的，土豆能变成梳子状，黄瓜能雕成花。
"我低头剥虾条包装袋，没
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"老板用漏勺敲了敲铁锅，肉末在砧板上溅起红油。
我解下围裙，发现袖口还沾着早上切的葱花，忙在裤子上蹭了蹭。
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"我愣了一下，这是师傅教我的独家秘方，很少有人注意到菜单角落的小字。
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我总看见她捧着搪瓷缸刷牙，书包带磨得发白，却永远洗得干干净净。
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温翠香端着盘子经过后厨时被油渍滑倒，我下意识抓住她的手腕，红绳转运珠硌得掌心发疼。
她慌忙站稳，盘子里的四喜丸子却掉在地上，急得眼眶发红。
我蹲下来捡丸子，小声说："没事，我重新做，就说厨房多备了份。
"她突然破涕为笑："你人真好，不像我姐说的，厨师都凶巴巴的。
"刀剪厂的路灯总在十点半准时熄灭，我们常坐在水泥台阶上分食一包咪咪虾条。
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"其实这样也挺好。
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