狗理最初字号叫德聚，创始姓名贵友，名儿就叫狗子。
狗子最初个推着板，马边摆摊。
因为每买包子太，狗子往往忙得都抬起，根本顾与客打招呼，，就得个“狗理”绰号儿。
津最包子，清末民初，全里与狗理包子铺名约几，比如同义成永盛包子铺，同成陈傻子包子铺，宫坎素包子，伙巷张官包子等等。
些包子铺虽然各各绝招，但万般其宗，就用料鲜，配方精细，所以蒸包子绝佳，么肉皮包、韭菜包、鲜包、羊肉包、素菜包，样繁，各异，每每让欲振，欲罢能，回，齿津。
俗话林子，么鸟儿都。
津里包子铺胜数，自然就产竞争。
为拢顾客，各包子铺方设法提包子质量，也无非。
个别包子铺却正，别裁，闹段骇闻怪事。
事如何，且由向各位官。
且，县派叫杨爷，津郊镇，几个因为打架斗殴闹命案子，昨午，苦主己经到县衙报案，张爷带捕遭，勘结此案。
张爷吩咐，马带着陈捕位仵作，奔向郊区镇，到达己过午分。
镇老保昨己陪同苦主到县衙报过案，晓今定捕专程勘验案，因此就边恭候。
见到张爷，自满笑，曲殷勤逢迎，引着到自己里定。
老保全着栋两层，独独院儿，见境颇为富饶。
老保排老伴儿端果烟，奉龙井茶，然才将案略遍。
原镇旁边，片瓜园，种瓜刘老汉个老把式，平就自瓜园沿边卖瓜。
距刘老汉瓜园处，依次落着好几厂，往颇，因此刘老汉还错。
且傍，厂职段与另个友班，骑着自结伴回。
途经刘老汉瓜摊，两就买个瓜解解渴，便刹自询问价格。
刘老汉回答斤瓜分，并且自夸：王婆卖瓜自卖自夸，些瓜都亲种亲摘，熟甜！
见刘老汉得么带劲，段就让挑个瓤。
刘老汉见俩都骑着自，就认定俩里肯定点闲。
因为津虽然自打清末就自，但般能骑玩儿，主原因太贵，没几块买，堪比如今豪华型轿。
为赚，刘老汉就故挑个瓜，顺从箩筐里拿柄尖刀，瓜个角洞，挑块瓜让两品尝，而且很自负：若瓤，分都！
两尝，确好瓜，便答应买。
刘老汉称称，计价角分。
段：瓜没么分量，把个零儿抹掉吧！
刘老汉却执角分。
段佯装推，对友：咱们别吧，个瓜们。
段句话，本老百姓买卖常用激将法。
般况到儿，卖就妥协，抹掉个零。
但刘老汉偏个认理犟牛，见两，自己瓜都，断难再卖得，禁涌，便把拽段自架。
嚷：个话使货，见得，没装么尾巴鹰？
自怕也偷吧？
段见刘老汉按常理牌，便愿再跟争执，用力把推，骑就。
刘老汉步并作两步追，朝着段脊背猛打拳。
段挨打，自然能善罢甘休，迈子就跟刘老汉扭打处。
友过之见势对，连忙奋力将两分。
正双方对骂之，刘老汉突然浑哆嗦几，双翻摔倒面。
众慌脚，连忙将抬自座，溜烟送往镇个郎里。
等赶到郎，伙儿才现刘老汉己绝。
事闹。
刘罗汉闻讯赶到郎里，扭段，喊老保，同县衙报案，段将刘老汉无故殴打致，求杀偿命。
段则连喊冤枉，现己暂且监牢，等候县审讯。
张爷老保罢，就言：此案却难处理，只需把里德胜医院夫请，验便端。
己到昏分。
老保便：张爷，您己到饭，己让老伴儿炒几个菜，们见，就里凑着顿饭吧。
对，们个镇还叫百里包子铺，就隔壁，虽然处偏僻之，业也算，但滋却奇好。
也叫预定两笼屉，儿就送过。
张爷连称叨扰，分宾主定，饭菜便流般摆。
张爷品尝数菜肴，连叫好，特别几笼屉鲜肉包子，入***汁，奇，绝胜里狗理，真亏个百里名。
饭品茶休息片刻，张爷便吩咐陈捕连夜赶回里，延请德胜医院夫镇，查验刘老汉猝原因。
然老保排，仵作块儿到休息。
半夜分，张爷从过，因为昨酒稍，渴得很，就摸穿好靴，准备解渴。
刚到边，忽得方向呜呜咽咽哭传。
脚步，侧。
哭若隐若现，似真非真，极像个女子音。
忖：难附夫妻吵架？
亦或女孩儿受责备，因为受委屈，躲角落里哭泣？
管么回事，先。
张爷院，循着若若无哭过。
此己坠，虫无，唯晃。
寻片，张爷到处，借着抬，只见面块匾，面刻着“百里包子铺”几个字，，便老保铺子。
再仔细聆，哭似乎从包子铺面传，于张爷便蹑蹑脚循而。
转到，却个菜园子。
，依稀见菜畦各类蔬菜枝叶繁密，错落。
园子个子，，原个放置农具所。
张爷脚步，再次凝神细，哭却再也到。
无奈之，只得原折返。
且陈捕回延请夫，估计午才能赶回，所以两张爷依老保。
难得浮半闲，第餐，张爷便到镇里闲逛消遣，己逛到午。
折返老保，过百里包子铺，只见铺子排起龙，买包子老咸，络绎绝。
个矮胖汉子正收，递送包子，忙得满汗珠。
张爷赞叹：真好买卖！
，状元，此言诚虚也。
便也挤，买几个包子，提回老保。
老保己备好酒菜，边边聊，己斜阳残照，都分醉，索性饭也免，各自。
张爷到半夜，酒己消。
此，万籁俱寂。
张爷正躺假寐，忽然又见昨夜女子哭，起初若隐若现，渐渐变得清晰闻，似乎正朝老保靠。
赶忙披而起，再次循探寻。
刚保久，张爷借着，恍惚见个，百里饭铺角处晃。
连忙使平所功。
提急追，瞬就追到角处，里张望，里还个子？
张爷纳闷，凭自己所功夫，世没几能得再比捷，难自己，抑或遇见鬼成？
乍亮，老保就到张爷里请。
两正着闲话，忽然见敲，便块儿查。
敲对母女，老保也认识，就镇艺美裁缝老板娘女儿，今老保，专程诉苦告状。
据老板娘，昨，百里包子铺买余个肉包子孩儿，料包子馅里块碎骨卡孩子喉咙处，拍背喂也弄，得己抱到郎求救，方才化险为夷。
女孩儿母亲惊慌过，向，所以今就老保告状，老保牵面，向包子铺掌柜索诊治费用。
老保劝母女俩，回对张爷：包子铺王掌柜也太，么把猪骨弄到肉馅儿里？
咱们打招呼，叫娘俩个歉，赔几个，消消，顺便咱俩也买几个包子当餐。
王掌柜见到老保，连忙放里活计，满堆笑迎打招呼：难得老保亲自到铺子，真蓬壁辉呀！
点里面请，里面请！
边话边弯腰伸臂，将两让铺子里。
得铺，见里面颇为敞，摆放着数张马扎儿，几位客正旁埋着包子。
老保把娘俩求对王掌柜，马照办，否则更麻烦。
王掌柜连忙点：事事，您老吩咐便。
张爷漫经打量着铺陈设，：肉包子确实好，掌柜特别调馅秘方。
如果把包子铺设津里，肯定赛过狗理，定好得很。
也好奇，便向踱步而。
王掌柜见状，连忙拦：位爷请留步！
灶里得很，又甚干净，千万别，怕弄脏您子！
张爷笑：无妨无妨，只罢。
完便。
各种器具应俱全，但确实些杂。
案子摆着两块肋骨，还没剔鲜肉。
张爷弯腰嗅，没么异儿，很鲜。
只肋骨肉甚肥，而且肋条弯曲幅度颇。
张爷得点奇怪，自忖：样子只现杀猪崽。
但如果猪崽，无病无灾，谁舍得没养就杀？
约病猪崽。
如果掌柜拿病猪崽调制肉馅，岂赚昧吗？
只猪崽病，自己也拿捏准，便抄起案把剔骨刀，连骨带肉切片，用包好揣袖里，准备随从仵作查验查验。
得灶，见王掌柜己为老保装好几个肉包子，便打招呼，两又回到。
仵作此刚刚起洗漱完毕，张爷便掏块带骨猪肉递，：，瘟病猪崽肉？
仵作拿里反复观儿，：也么，如果查验得真切，最好办法德胜医院夫，们专检验器械，准能验得准确。
张爷：陈捕夫今午就能赶回，到让夫再罢。
过晌午，陈捕与位夫赶回镇，对瓜农刘老汉尸检查。
此虽盛，但刘老汉用袋装井里，镇着刘老汉尸，倒没腐。
检查结论刘老汉就患脂肪疾病，因为绪激引病变而，被殴打致。
所谓脂肪疾病，也就现所脏病，当个鲜，数连都没过。
但伙儿夫解释，都刘老汉毛病，争斗因太过激而突，因此命呜呼。
为速结此案，张爷向老保建议私调解，让段补偿刘老汉属费用，至于补偿，由老保负责两。
理完段公案，张爷又拿块肉夫查验。
夫愧医，儿，疑惑：像块猪肉呀？
倒很符类肌肉组织特征。
张爷闻言怔，继而变：能块肉？
拿得准吗？
夫：用睛观测得结论。
至于准准确，等带回医院检测就清楚。
此众己惊得话，呆片刻，过肉包子老保、陈捕以及仵作都俯呕吐起，张爷也阵反胃，忍着：事现还能定论，伙儿先别张，等与夫赶回里，测验再计较。
两也顾休息，当傍就往津赶。
翌到医院检测，果真块肉！
张爷迅即向县汇报，带余名捕，老鹰捉鸡般冲向镇百里包子铺。
此，王掌柜正站案旁边，双抡刀剁着肉馅儿，忽哐被踹，只见几猛冲，还没回过神，己把饿虎捕般按倒，由分套绳索，押往老保。
张爷端太师，见到王掌柜，厉：掌柜，事馅儿！
案板肉？
现证如，就千万种招，也赖掉，还赶从实招，免得刑受苦！
王掌柜见事败，己掌握证，自己再难逃法网，倒也甚抵赖，叹息，便把事招供。
原王掌柜乃沧州氏，两，因与邻居斗打伤，无法，便妻子背井到津镇，赁沿铺面，以卖包子为。
最初因为紧张，买起猪肉，所以专卖素菜包子。
因为惨淡，收入微，夫妻俩常闹矛盾。
某因为件琐事，双方仅对骂，而且，导致妻子负。
起先老王还甚，以为妻子回老，等消自然回。
首到余未归，老王才点慌，信向老询问，才妻子并没回老。
再过数，依音信杳然，竟断义绝另寻枝。
老王难消，却也无奈何，唯吁叹而己。
傍，己到打烊候。
王掌柜正独自呆，从另边过个衫褴褛女，就个处流浪乞丐。
女见铺案子还几个卖剩包子，就翼翼到老王面，：掌柜，能能两个包子？
己经没饭。
老王正为妻子事烦恼己，里越越窝，到叫，便耐烦抬起，个女，却由得怔。
现，女无论材还面，都跟妻子得很像。
老王里又被勾，随抓两个包子递过，又对女，铺子里还些咸粥，也盛碗吧。
等女里，老王张目顾，现己无踪迹，便步跟里，猛紧紧掐女脖子，把数积怨泄女。
女己饿得昏，禁得老王汉子蛮力，只挣扎几就没。
等老王清过，赶忙松双，女便子摔倒。
老王用探，己没息。
顿到瓜子嗡，叫好，自己竟然失理智杀。
么办？
抱索片刻，子起，赶紧铺面，把女拖到灶藏好，***条凳。
待半晌，老王方才站起，拿起把砍刀，战战兢兢把尸分解成数块。
本把些尸块连夜扔掉，又害怕让别现报官，官府旦查究起，保准查到自己。
咬咬，干脆休，首接弄成肉馅包子算。
干就干，王掌柜忙活半个，才料理完毕，共调制两桶馅料。
王掌柜又把剔净肉骨连夜扛到包子铺面自己租赁菜园里，扔储蔬菜窖里。
第清，王掌柜把鲜炉肉包子抬到铺，边叫卖，边怀鬼胎观察着客反应，怕现问题。
乎料，客肉包子，连称好。
当打烊，仔细算，共卖个肉包子，比素包子卖得，里顿股悦。
如果每都等收入，就再娶媳妇又何难？
两，桶里肉馅便己所剩无几。
样才能让持续兴隆？
王掌柜为此愁夜着，渐渐，里个连自己都到惊主，就再如法炮制，弄两桶肉馅儿。
经过熟虑，王掌柜把目瞄镇，也就如今劳务。
自己定个肉馅货标准：必须音；没同伴；憨老实。
自己钢丝，旦失就万劫复，所以干事必须稳准狠，招见效。
为此，又买把羊角锤子放角处。
切准备就绪，王掌柜特起个，到。
己经聚集很零男女老，些都周围庄民，或暂活没着落。
些每亮就到，等候雇主挑选，亮便自散，数互相并认识。
也王掌柜从挑选肉馅原料主原因。
首先相个籍音伙子。
经过观察，现伙子没同伴，雇主挑也敢向挤，见个向老实伙。
好，就。
王掌柜。
己经放亮，散即，伙子正着急，见王掌柜主过，望，简单问几句打零点费用，便跟随王掌柜而。
，正猪羊入屠宰，步步自寻。
得，王掌柜专排伙子个马扎儿拉箱。
也夜里招数儿。
马扎，击打部更容易些。
怜伙子还没拉几，就被王掌柜偷偷用羊角锤击，连叫喊都没，瞬就命归泉。
回，回熟，回用请师傅。
从此之，王掌柜己经没第回畏惧，每次都显得从容迫，缺紊。
角度也变化，从以专矮俊丑，变成现专肥瘦粗嫩。
，己几条命丧于羊角锤。
期还个附姑娘，独自铺子边玩耍，也被王掌柜瞅个没注，掳灶丢性命。
叹其遍寻着，以为被贩子拐，至今仍然处打女孩儿落。
众罢王掌柜招供，己得按捺，禁对伙起拳脚。
张爷止：且打，咱们押着窖里尸骨，个证据吧！
众到窖，只周森森，遍寒。
几个捕掀起窖盖子，往里瞧，都禁失惊叫，只见里面骨累累，腐臭之扑孔。
张爷忙排部分铺留现，取骨殖，清点数目，自己则雇架马，同其捕押着变作滩烂般王掌柜，向津县衙而。
，张爷自忖，莫非几半夜里到个女子哭，就被王掌柜杀害女孩儿魂魄，引复仇吗？
正：为切莫恶事，举尺神。
若疯狂必收，歪邪岂久。