次,李芳菲再次独自往县,牛速度很,将将个辰就到集,虽然颠簸,还闭目养神。
今除买些肉之,还豆子专用盐卤。
作为国美国粹之豆腐,个衍世界也就盛,所以管膏还盐卤都分成熟,甚至豆浆、豆腐之类周边产品也都,所以倒用李芳菲自己办法卤,直接买现成就。
到,李芳菲由慨“果然万能啊”。
集,距,以因靠所以流量,附铺子,逐渐里挑选些货,到边售卖,逐渐形成型集规模。
之府衙更专划块方用于坊交易,酒商铺、散伙、米面粮油活用品,应尽,甚至还分区域。
此次主为买豆盐卤,以及些其肉类物,所以熟到最肉铺,老板娘正剁肉,见便抬招呼,熟,顿笑到。
“妮儿啊,买肉吗?刚好今儿,之常肘子,还梅肉都呢”,着作利索将架猪扇扛案板,作利索卸个肘子。
“或者鸡儿,也最从里收,两老母鸡,肥着呢!炖汤最好过。”
闻言李芳菲笑着寒暄,“太谢张婶子,最正打算奶奶炖参汤呢,就缺母鸡。”
两边闲聊边秤,再拿两斤猪排、肘子之类散肉,利索结账。
等,张婶子笑吆当,把肉送到牛。
“妮儿真方啊,***买么肉,还从讲价,尽挑着好,让羡慕得很!”,完又呸呸呸,嘀咕着,算吧,“福”还别羡慕。
完全自己被羡慕李芳菲,正挑选豆,记忆里候里过也豆腐,作为里女,也经常帮妈妈干活。
依稀记得好像豆豆腐,豆则。于干脆各买些,尤其豆,起自己芳还,李芳菲也寻着,抽空以点丸啥,养护从娃娃抓起。
买完,又仔细商解周豆腐办法,简单对比更信。
临回之,顺便趟莫氏医馆,莫夫报个平,顺便也送点自己腊肉么。带着莫夫夫信件,以及满满包,满载而回。
过从医馆候,莫夫刚好客,于招呼“,送芳妹妹,拿。”
芳菲被芳妹妹,只见旁洒扫男童,官分陌,但莹润玉肤让些熟悉,再着打扮,竟遇到。
约纪,量很但臂骨架显然分健壮,似乎点功夫,官众里好,但双狭单凤却分,巴消瘦加过于,乍些营养良。
估计就个甲吧,李芳菲琢磨,名字没特相没特,放架空里,能就打酱油吧。
量,对方主礼,然接过李芳菲里袋子莫夫包裹,结结巴巴冲李芳菲示“李,李姐,,送您过吧。”
完,透竟然现几分,李芳菲倒没注,只“用客,喊名字就”,然莫夫告别,两并排向而。
,位叫“”都没再,只沉默扛着包裹,脚步稳健跟着李芳菲节奏。
直到到,卸,才搓搓,“李……芳菲,叫林壑,您以叫。”,似已经,也再扭捏,“之您救命,虽然现还没,但以但用到方,林壑必将万辞!”
起似乎又礼,吓得李芳菲赶忙扶胳膊。果然肌肉啊,入片坚,李芳菲顾羡慕。
忙“林哥用客,只举之劳而已,救性命莫夫才对,只点,实值提。”
林壑见态度诚恳,也再坚持。但还固执表态,“管如何,都谢谢”,阳壮健格,个沉稳,结果却咬紧唇样子,竟股矛盾美。
李芳菲方松,两笑着别,算彻底相识。
过当李芳菲也就里慨真好,满胶原蛋让羡慕,绝对没到自己么交集。
回到泉,刚好赶午饭,莫夫艺绝佳,饱餐顿哄着弟弟妹妹午歇之,又奶奶,才始处理豆子。
将刚买豆子混,加入量清清洗,直到杂物都被洗干净,再次加入到盆沿。
将浮面豆子挑,些都坏破,响豆腐,等回几次之,留基本都干净又饱满好豆子。
然将豆子清倒桶里,置根,只等之豆子吸分,就以磨豆腐。
处理好豆子之,又盆子底寻摸半,将约洗盆么墨扛。别,扛着几斤磨,也稳稳当当毫费力。
简单组装清洗,就等正式使用。
次,姐姐自己豆腐,双胞胎起围院子里闹,赶也赶,李芳菲干脆叫俩打。
只见泡碗豆子吸分,放磨里,只推就被撵鲜豆汁儿,然顺着磨盘流到提准备桶。
么回,磨推着毫费力,再加莫夫帮忙,半个辰到就把豆子磨完。
将两桶豆汁儿用笼布过滤之,干净汁倒锅里加,剩豆渣则团成团子,冻,管自己还喂养牲畜都极好。
而锅里豆汁随着加也逐渐起沫沸腾,等再沫儿浮起之,倒入卤,刚刚还液豆汁儿就逐渐变成块块散,分漂亮。
等锅豆汁都变成豆,李芳菲院子里个,把没系藤筐子放,铺满干净笼布,莫夫起,把煮好豆倒。
只阵稀里哗啦,豆被装筐里,笼布围挡所以也,余则从筐缝流。再个筐般篦子,紧紧盖豆,面放块,样压半,散豆就被压成紧密豆腐。
只等傍搬块,拭目以待。